Derive a sort of courage from despair

美好的事物總是可一不可再。

多年前到台灣，盲打誤撞走入在台北巿內有多家分店的布麻布辣吃麻辣火鍋。這家小店提供的是自助式火鍋，多款火鍋料任君選擇，當中有我最愛吃的「麻孖腸」。麻孖腸是用一條肥豬腸塞進另一條肥豬腸中做成的腸狀東西，簡直是充滿膽固醇。

再到台灣，食髓知味，當然要再去尋找往日美味。依舊都是布麻布辣，湯底的味道似乎沒有改變，但卻少了麻孖腸。當堂無心機！

我想，如果沒有去過台灣八里左岸的食客們，看過這些照片便會大為所動吧！

有很多與文化有連繫的地方都叫「左岸」，被名為「左岸」的地方，總吸引到「文藝」青年或中年前來。台北之旅出發前，看旅遊書介紹一個名為「海邊的卡夫卡」的地方，於是嚷著要去見識，但同行的食客B卻冷冷地形容這個以書名命名的景點「太過淨誇」，最好只好打退堂鼓。不去探海邊的卡夫卡，唯有去左岸「文藝」一番。

由於我們到左岸時已是黃昏，而且累得要命，所以選擇在近沙灘的兩層高咖啡店歇腳。這裡最好的，不是食物，而是能夠和好友坐在露台，一起看日落。

台灣有很多喫茶館和咖啡店，但並非每間都有水準，找杯香醇可口的咖啡，並非易事。

跟幾名「咖啡伴侣」遊台北，走到誠品信義店，消磨半天後，坐在布置充滿歐陸情懷的咖啡店內休息，一邊唅著香濃的咖啡，一邊吃黑克功力和曲奇餅，透著玻璃窗看驟雨中的陽光，那些潛藏已久的回憶，忽然又不由自主地從潛意識出滲漏出來……。

香港人十分熟悉台灣，後生如學生，年長如我一把年紀的食客，閒來想小息三兩天，首選是台灣和泰國。士林夜市是到台北時，其中一個必到的景點。我最愛的，就是夾著很多燒蒜頭一起吃的台灣香腸。

吃得滿口蒜味時，又可坐下來吃刨冰。我要了豆腐花，初時以為是甜的，入口那刻才知道是咸食的。生命就是這樣，充滿著意外。