涼茶
我不特別喜歡涼茶，每次阿娘端來一碗黑漆漆的涼茶，我總是應酬式的喝下去，沒有細想過它的功效。豈料，它今天，成為了文化遺產。
錄自《明報》：
民政事務局昨日宣布，經粵港澳政府努力爭取，國務院已批准把涼茶列為518種「國家級非物質文化遺產」的一種，以彰顯它對中國嶺南地區的歷史和現實意義。民政事務局副秘書長梁悅賢指出，聯合國的《保護非物質文化遺產公約》今年4月適用於香港，港府相信涼茶成功「申遺」，有助市民認識涼茶的歷史、源流和發展，進一步欣賞自己的文化。
香港歷史博物館榮譽顧問鄭寶鴻說，1869年的香港政府憲報中列明，每隻從香港飄洋過海的「豬仔船」均要載備煲廿四味的中藥材料，而且清楚規定每種藥材要多少斤，否則屬違法。
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