Soda = Urban Kitchen
城市節奏快，事物的變化往往快得沒法想像。
銅鑼灣怡和街有一間樓上西餐廳，食客坐在窗前能夠看到繁忙的崇光十字路口，怱怱而過的人群。這間西餐廳本來名叫soda cafe，價錢很平宜，四度菜的晚餐由六十至八十元不等。由於價錢平，不能每一度菜都放本，餐廳選擇把資源投放在主菜上。
我幾個月前去過，最近再去，它已悄悄地易名，變成urban kitchen。環境不變，擺設不變，食客們的組合或許未變，但餐廳名字變了，餐牌變了，價錢亦提高了。
urban kitchen晚餐價格由八十至一百二十元不等，同樣是四度菜，但由於資源稍多，所以質素也較舊餐廳年代時好。這次我跟食客甲分別要了芝士焗蠔海鮮串和燒羊柳，食材新鮮，烹調看得出有誠意。我較喜歡甜品，不是現成的雪糕，而是暖暖的蘋果批配吉士汁，配合我至愛的咖啡。
倚著窗看怡和街兩旁的七彩發亮招牌和亂哄哄的人潮，感覺有點像在東京吧。
有段時間Soda成了公司的飯堂，一星期總要去兩三次，主要是午餐來說，value/price的比率最高。
Soda的咖啡真的比很多所謂咖啡館好得多。
原來我很久之前也寫過Soda，現在他們的服務已改善了很多：
http://blog.age.com.hk/archives/303
那現在白的咖啡好嗎？做食肆的，至少也有一款半款食物叫人難忘。
咖啡還是很不錯，以前他們還有那帶濕的咖啡用原糖，現在就只有紙包裝的咖啡黃糖，但沖出來的咖啡仍是很有水準。
至於菜式，其實沒有那款是特別叫人難忘，就是款款都有一定水準，而價錢有算超值。
不叫人失望，這已經足夠，對嗎？