Derive a sort of courage from despair

大霧山川龍村有兩家茶樓，彩龍和端記都是老字號，周六周日較多人，平日晨運客光顧居多。彩龍裡面掛著一幅手寫的餐牌，有兩句：「四海之內，今日有緣共聚此地。龍馬精神，新鮮月免。」大概是這樣，十分無厘頭，但顯出了鄉村人的豪邁和不拘小節。
這家是自助式茶樓，泡茶、揀茶葉、沖水和挑選食物，通通都要食客自己動手。我跟食客J要了馬拉糕、叉燒腸、蝦餃、苟菜餃和山水豆腐花。
直接的說，馬拉糕很好吃，它的顏色比一般茶樓做的深，可能是使用的糖和水不同，有淡淡的甜味。我最愛淡淡的甜。腸粉是即叫即做的，師父對著粉醬和蒸爐努力地做。這裡本來沒有「炸兩」出售，拜食客J家人所賜，兩三個月前專程買來幾條油炸鬼，要求腸粉師父造一碟炸兩。事隔不久，這裡便有炸兩出售，還很受歡迎。然而，叉燒腸也值得推介。除了傳統的點心，還有很多咸甜小吃，如雞翼、糕點等。最經典的還是大大碟的灼菜，菜是大霧山土產的，新鮮程度不可妣。

看這位小食客Y，吃飽便谷大便，神情很有趣。其實，幸福可以很簡單。

不知道香港有多少人仍然維持農村刻苦生活。食客J一家十口居於大霧山幾十年，他們住的房間、廚房和洗手間等，全都是父親一手搭建。雖然設備簡陋，也沒有美感，但十分了不起。
食客J與兄長們童年在山頭玩耍，曬太陽和聽風，享受田園之樂。當然，少不了在山頭覓食。在山頭找到的食物多的是。大紅花的花托（忘記了正確名稱）與花瓣之間有一個峽小空間，用來儲蜜糖。把花托與花瓣拉開，便可以嘗到新鮮好味的花蜜。不過奉勸各位食客，揀花時要小心，不要跟蜜蜂爭食，後果自負。
香港山頭隨處也有蕉樹，原來蕉花（圖三，紫色向下垂的）可以清炒。食客J介紹，蕉花裡面有一條條小蕉肉，可以熱食，真神奇。
在山頭行來行去，在山谷放低了一個秘密後，突然很想吃一些甜點。正當思考如何張羅之際，食客J家人送來一個新鮮出爐的波蘿包。如果人生可以心想事成，那就好了。

相信沒有人愛吃苦味，頂多愛吃苦中帶甘甜的味道。
甜與苦是相對的，沒有苦，那知甜。愛甜之餘，也要感謝苦。
我今日想起一句電影對白：「人生最苦痛，莫過於有一段情在你眼前，而你沒有好好珍惜。」