心靈雞湯 Chicken Soup
香港快餐店競爭應該是很劇烈吧。
今日發現家鄉雞的雞湯加了很多湯料，除了罐頭雞湯湯底外，碗中充滿了磨菇和雞肉。食欲不振時，喝一碗便夠。這種能夠提升產品質素的競爭，食客一定要鼓勵，兼且予以讚賞。
我小時候很喜歡喝罐頭雞湯，甚至用它撈飯。先把一罐雞湯加入一罐半水煮開，煮滾後，待湯慢慢蒸發水份，大約剩下一碗水便可。而在烹調過程中，我故意不把雞湯搞得太云，為求湯中有一些雞溶粒。把這濃湯慢慢倒入白飯上…… 快樂其實好簡單。
Derive a sort of courage from despair
化悲憤為食量，食得自然有福
我很怕未溶得曬既湯粒
口感很怪
kfc這個雞湯我也喝過, 但覺得像它自家雞皇飯的汁….雞肉也多得出奇吧
香港人總要大件夾抵食。