鵝肝多士

2005102401
實在十分認真。
我到沙田狂逛後,走到新城市廣場的DOUBLE STAR CAFE小息,點了鵝肝多士。當侍應把鵝肝多士放在我面前時,心裡不禁說:「嘩!好認真呀!」兩塊厚薄適中的鵝肝放在法式麵包上,雖然它並非頂級質素,香味還未至極,但廚子用功夫「搭夠」把它煎得金黃香滑,入口即溶。
我實在不知道鵝肝在本地的零售和批發價格,相信有空必定要探討。而這客鵝肝多士只是五十多元,再加廚子的水準,這個零售價算是十分合理吧。

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13 Comments »

Comment by Maggie
2005-11-12 18:41:45

上次到私房菜,食了兩件有根又苦的鵝肝,又2/11 到佐敦牛屋食左個鵝肝牛柳餐,都係麻麻。好懷念又脆又溶又有濃郁味的鵝肝啊

 
Comment by Miss Taipo
2005-11-13 21:27:36

瑪姬:記得我曾經介紹過「岳飛餐廳」嗎?它現在推出了價格較商宜的午餐(約$120一位),食客額外加錢點煎鵝肝,品質還算不錯,可以試試。

 
Comment by totoro
2005-11-15 11:28:57

本來非常愛吃鵝肝…但知道原來要得到一個碩大的鵝肝原來是要鵝鵝長期缺乏運動, 鎖在鐵籠中呀…. =P

 
Comment by Miss Taipo
2005-11-16 02:30:28

你說得對,鵝肝的製成十分不人道。除了要迫鵝吃東西外,還不能給牠活動空間,牠們整天只是呆在一個木箱中,頭和頸伸出來,遭人強迫餵食。其實,我們是的鵝體內不正常發展的肝臟。

 
Comment by Fox
2005-11-18 05:34:29

食了兩件有根又苦的鵝肝
—————-
鵝肝可能壞了,你可以要求更換
orphee午餐唔係平均70~90一位咩,加鵝肝好似加38蚊,ok大舊

 
Comment by Maggie
2005-11-19 16:29:59

之前都有留意哩間餐廳~
好~ 遲d 去試下先~~ 謝謝

 
Comment by noid
2005-12-25 18:19:11

it seems kinda cheap, look really delicious!

 
Comment by Maggie
2006-03-06 19:34:15

岳飛餐廳關店了

 
Comment by Miss Taipo
2006-03-12 22:08:46

好似係尖沙咀分店,銅鑼灣店依然健在。

 
Comment by gi gi chu
2006-05-19 13:10:42

銅鑼灣岳飛 lunch set 2:00後 less 34% 幾抵丫, d 料一樣咁 good!

Comment by Miss Taipo
2006-05-19 21:27:39

是嘛?我每次都是準時lunch time去吃…… 不知道有這項優惠。

 
 
Comment by 小咪咪
2006-05-19 13:15:53

佢地好味係因為用 rougie 鵝肝. 酒店專用品牌, citysuper 有得賣,不過勁貴 lor…

Comment by Miss Taipo
2006-05-19 21:30:17

citysffer乜都貴過人啦!

 
 
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