
實在十分認真。
我到沙田狂逛後,走到新城市廣場的DOUBLE STAR CAFE小息,點了鵝肝多士。當侍應把鵝肝多士放在我面前時,心裡不禁說:「嘩!好認真呀!」兩塊厚薄適中的鵝肝放在法式麵包上,雖然它並非頂級質素,香味還未至極,但廚子用功夫「搭夠」把它煎得金黃香滑,入口即溶。
我實在不知道鵝肝在本地的零售和批發價格,相信有空必定要探討。而這客鵝肝多士只是五十多元,再加廚子的水準,這個零售價算是十分合理吧。
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on Saturday, November 12th, 2005 at 1:49 am and is filed under 質量報告(試食體驗).
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上次到私房菜,食了兩件有根又苦的鵝肝,又2/11 到佐敦牛屋食左個鵝肝牛柳餐,都係麻麻。好懷念又脆又溶又有濃郁味的鵝肝啊
瑪姬:記得我曾經介紹過「岳飛餐廳」嗎?它現在推出了價格較商宜的午餐(約$120一位),食客額外加錢點煎鵝肝,品質還算不錯,可以試試。
本來非常愛吃鵝肝…但知道原來要得到一個碩大的鵝肝原來是要鵝鵝長期缺乏運動, 鎖在鐵籠中呀…. =P
你說得對,鵝肝的製成十分不人道。除了要迫鵝吃東西外,還不能給牠活動空間,牠們整天只是呆在一個木箱中,頭和頸伸出來,遭人強迫餵食。其實,我們是的鵝體內不正常發展的肝臟。
食了兩件有根又苦的鵝肝
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鵝肝可能壞了,你可以要求更換
orphee午餐唔係平均70~90一位咩,加鵝肝好似加38蚊,ok大舊
之前都有留意哩間餐廳~
好~ 遲d 去試下先~~ 謝謝
it seems kinda cheap, look really delicious!
岳飛餐廳關店了
好似係尖沙咀分店,銅鑼灣店依然健在。
銅鑼灣岳飛 lunch set 2:00後 less 34% 幾抵丫, d 料一樣咁 good!
是嘛?我每次都是準時lunch time去吃…… 不知道有這項優惠。
佢地好味係因為用 rougie 鵝肝. 酒店專用品牌, citysuper 有得賣,不過勁貴 lor…
citysffer乜都貴過人啦!