串燒
無可否認，串燒有著巨大的吸引力，常使人在不知不過間，吃了一串又一串，不知不覺間吃過龍。
南丫島有檔泰國人串燒，由於他們用炭燒食物，導致店子內經常濃煙密佈，油煙與香味同時飄出街外，未見其舖，先聞其味。坦白說，這檔串燒做得很隨意，沒有在食物肉質上花功夫，例如雞柳是厚厚實實的，食客要花點力咀嚼。不過，它選用的沙嗲汁和辣汁十分惹味，落足料做。
雖說這家是泰國人開設的店子，但口味也帶點新加坡風味，如沙嗲汁味道偏甜，有很重的花生味，只有淡淡的辣味，香口開胃。當然，這裡也有勁辣的辣椒汁吧。我愛吃這裡的魷魚鬚，靱靱的，夠咬口。
在串燒檔對面，有一家西式甜品店，亦是島上唯一一家，老闆娘做的香蕉朱古力布丁很不錯。可是，離島始終是離島，生意額不足是不爭的事實，甜品店開了半年便結業了，空得食客在懷念。
不過整蛋糕的SHELLY姐姐會遷入甜品舖原址，到時食SHELLY的芝士蛋糕方便好多。
講到串燒，大窩口以前有好多流動小販，有位串燒亞伯所賣的串燒係我食過至好食既，我唔食得辣但每次必點辣。亞伯所燒的肉質素並不是好，而且份量很少，但個汁就真係好好味；有次我曾問他可不可以賣一支汁比我，並拍心口保證係自用的，但亞伯斷言拒絕。另外有一檔賣碗仔翅同蘿蔔豬腸的，也是小販極品。可惜而家掃曬，食唔到勒。
在我記憶中最好味的串燒是在上海吃的，賣串燒的小檔是由新疆人經營的，以燒羊肉為主，精髓在於調味用的辣粉和香料。
燒好的羊肉串較乾身，肉汁封在肉內，味道十分辣，不過香得很，香料和肉味配合起來，嗅一嗅便垂涎三尺。
我記得在北京吃過的串燒羊肉很惹味！嗯……很懷念呢！
一直有看你的blog，很喜歡看你的食經！謝謝你的文字！
留言想告訴你，我在自己新建的blog 上把你的blog連結了，希望你不會介意吧！
謝謝！
angeL，當然不會介意啦，BLOG是個互相交流的好地方。