東京食客行三：松屋
香港近年受韓風吹襲，小姐們由以前迷戀西城秀樹，變成今日掛念「成進哥」，明明怕暗瘡滋長而不吃辣，卻無端吃起泡菜來。自我忠心的日本人也有這種微妙的轉變，至少日本小姐也被裴勇俊迷倒了。
不少韓國人在幾十年前因婚嫁移居日本，但因為日本本土意識很強，對新移民的韓國人甚為苛刻，必須他們即時改用日本名字，同時要說和寫日語。偶爾有韓國女士用母語教仔給鄰居聽見，都可給告發。民族融和需要很長時間，口味融和反而來得容易。日本處處都見泡菜，有泡菜湯麵，也有泡菜飯。
池袋四處都有一間名為松屋的速食店，提供快餐，價錢平宜，當中有不少菜都是用泡菜做的。我要了泡菜豬肉飯，有飯有湯，飯是豬肉飯，而湯是泡菜豬肉湯。用泡菜煮湯，可想而知，除了辛辣，應該沒有其他味道可言，奇怪的是它香味十足，不刺鼻，即使怕辣也會嘗幾口。
No comments yet.