Derive a sort of courage from despair

“肥“帶給女士很多煩惱，尤其是愛吃的人，更加煩惱。那“油浸都唔肥“的朋友，令我善羨萬分，不過，人最重要是健康，就算是瘦，也不代表健康。
諸位食客，我想起了吃燕麥片，它有益心藏，兼且能吸走膽固醇，然後排出體外（緊記吃完要喝多點水，若不然，它便會留在腸內掃不走），若你今日吃了鵝肝、東坡肉等“肥物“，那你明天早上起來可吃燕麥片作事後補救。超級市場有即食燕麥片賣，有甜和原味（無味）兩種，你也可到街市買一大包自己煮。我娘親有煮麥皮的習慣，她有時會放練奶，有時會放雞蛋，但兩種口味都不合我意，我愛吃甜味即食那種，哈！
除了燕麥皮，我想起了多年前減肥時間所創的“不作無謂犧牲法“，即是說，限制自己每天吃的份量，易肥的、不健康的食物盡量少吃，如PIZZA，芝士蛋糕等。平日多吃點健康的食物，如蔬菜、飯和魚等。

最怕傷風，廿四小時鼻塞之外，還不斷流鼻，行或坐都渾身不自在，幸好今次沒有頭痛，但可鄰黑眼圈大得像熊貓。

下午時份本來去銅鑼灣某酒店的日本餐廳食自助午餐（聽講話好食喎，放假咪去試下囉），甚知全場爆滿，唯有到別處覓食。今次去了“岳飛餐廳“吃法國菜。我點了露筍南瓜湯、燒豬肉卷，是日甜品是朱古力蛋糕，食客甲就加二十元（港幣）要了香煎鵝肝。
烹調講求把食物的鮮味帶出來，而不是用調味料把食物的真味掩蓋，這裡的食物味道平淡，但見真章，湯、沙律和肉都可以做到原汁原味。然而，美中不足的地方，便是我傷風，消化不良！
說起鵝肝，我突然想起飛飛豬親自下廚做的“士多啤利汁鵝肝“，十分難忘。除了因為他選用的鵝肝靚（雖非頂級，但也是二等），還有他獨門泡製的士多啤利鵝肝汁，一看便知是用新鮮士多啤利加鵝肝煮成（外國人多用甜梨汁伴食），酸酸甜甜，十分開胃，你會不知不覺吃很多，然後膽固醇過高。

上一次吃PIZZA已是幾年前的事，闊別多年，一吃傾心。今次吃的地點，不是那間大型連鎖店，而是比它更大型的外國品牌PIZZA EXPRESS，中環店。
PIZZA離不開焗得香脆可口的包、多汁惹味的肉腸、茄醬和芝士，我和食客甲點了德國腸餡PIZZA和焗磨菇。嘩！愛吃包的食客一定不會感到失望，焗磨菇伴以小巧的酥皮包，再有薄荷及蕃茄醬任君選擇，你一定不知不覺變肥人。
其實，今次最重大的發現不是PIZZA好食（叫得PIZZA EXPRESS），而是甜品。“黑朱古力酒心雪糕“，黑朱古力雪糕沒有牛奶朱古力雪糕般甜，食落啖啖有朱古力塊，雪糕心是白色的，有濃香的酒味，入口感覺不下於味濃的Warm chocolate cake。下午茶飲杯咖啡，食雪糕，一絕。
其實，最令人驚喜的，其實不是甜品，而是那個冒失的侍應，她忘記了落單，這個甜品，變成贈品，哈哈哈！